2 mei 2021

Restaurant Elixer

We zetten regelmatig een bewoner of ondernemer uit Zuidoost in de spotlight. We vragen ze naar hun bijdrage aan een mooier Zuidoost. 

Deze keer zijn we bij Elixer, het restaurant van Eva en Valentijn. Bij Elixer werken Eva en Valentijn zoveel mogelijk met gebruikte spullen, het restaurant is ingericht met meubels uit andere restaurants. Groente en fruit komt zoveel mogelijk van volkstuintjes uit de buurt en dit voorjaar wordt een moestuin aangelegd zodat er straks ook gekookt kan worden met groente en kruiden uit eigen tuin. Elixer zet zich ook in voor de buurt, zo organiseren ze maandelijks een Heel Bijlmer Bakt-kooksessie en een circulaire Ruilmarkt.